Wassermelone mit Feta
29.04.2011 vonFranz
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Wassermelone mit Feta |
| Kategorien: | Salat, Vorspeise |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 700 | Gramm | Gekühlte Wassermelone (ohne Schale) | |
| 280 | Gramm | Feta | |
| 20 | Gramm | Basilikumblätter | |
| 1/2 | klein. | Rote Zwiebel | |
| Oilivenöl |
Quelle
| Yotam Ottolenghi: Genussvoll vegetarisch |
| Erfasst *RK* 28.04.2011 von | |
| www.einfachkoestlich.com |
Zubereitung
Wassermelone in dicke Spalten, dann in Dreiecke schneiden. Feta darüber in großen, dünnen Stücken verteilen oder zerbröseln. Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und darüber verteilen, Basilikumblätter aufstreuen und alles mit Olivenöl beträufeln.
Anmerkung:
Statt der roten Zwiebel in schräge Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln nehmen und etwas grob gemörserten bunten Pfeffer darüberstreuen.
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- 1 Kommentar »
- Posted inDessert, Italienische Küche, Salat, Vegetarisches, Vorspeise
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amFriday, 29. April 2011 um13:10 Uhr
Geht’s schon los? Hab ich was verpasst? Dass ist doch eigentlich mein Lieblings-Sommer-Heisse-Tage-Rezept!