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Waffeln

06.03.2012 vonFranz

Drei Wochen habe ich nach unserem alten SchießWaffeleisen gesucht. Jetzt habe ich für eine Handvoll Euros ein neues Gerät gekauft, den Testsieger aus der WDR-Servicezeit. Gute Wahl. Und ein gutes Rezept gibt es hier dazu.


========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Waffeln (mit Milch)
Kategorien: Gebäck
Menge: 8 Waffeln

Zutaten

60 Gramm Warme Butter
40 Gramm Zucker
2 Eier
1/2 Pack. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
250 ml Milch

Quelle

Erfasst *RK* 04.03.2012 von
www.einfachkoestlich.com

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier verquirlen, dann gesiebtes Mehl und restliche Zutaten zufügen, erneut verquirlen, 30 min. Teigruhe. Nach Anweisung ausbacken.

=====



Wer einen halben Teelöffel dieser orientalischen Gewürzmischung unter den Teig mischt, macht keinesfalls etwas verkehrt (gefunden bei “paules kitchen”:



========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Gewürzmischung SWEET DREAMS
Kategorien: Gewürz, Backen, Dessert, Orientalisch
Menge: 1 Rezept

Zutaten

6 Teel. Zimt
2 Teel. Sternanis
2 Teel. Koriandersamen
1 Teel. Grüne Kardamomkapseln (ohne Hülle)
6 Getrocknete Vanilleschoten
1 Teel. Ingwerpulver
1 Teel. Getrocknete Orangenschalen

Quelle

nach http://www.paules.lu/2011/09/sweet-dreams/

Erfasst *RK* 04.03.2012 von
www.einfachkoestlich.com

Zubereitung

Alle Zutaten z. B. mit einer Kaffeemühle pulverisieren.

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Klar, am Ende kommen noch Puderzucker und Schlagsahne drauf.

Und heiße Kirschen?

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One Response to “Waffeln”

  1. Wilde Henne sagte:

    Für mich mit allem, auch mit Sauerkirschen ;-)

    Übrigens habe ich jetzt einen Sauerteig «gezüchtet». Heute Abend backe ich das erste Brot nach einem Rezept von Dir. Ich bin gespannt.

    Lieben Gruss von der Wilden Henne