Geflügel-Rezepte
Hier geht’s zum alten Blog (bis 9/07)
Entenconfit mit Spitzkohlkaramell
Gänsekeule mit Rotkraut, Maronen und Kartoffelklößen
Hühnerbrust gefüllt mit Mozzarella in Chicoree
Hühnerbrust mit Darjeeling-Tee mariniert
Hühnerbrust pochiert mit Linsengemüse
Hühnerklößchen mit Curryrahm und Rosenkohl-Kartoffelstampf
Hühnerfrikassee mit grünem Paprika
Linsenrisotto mit Lauch und Hühnerbrust
Pasta mit Hühnchen, Spitzkohlstreifen und Estragon
Putenoberkeule mit Pfefferrahm
Tarte Tatin von Tomaten und Schalotten mit Geflügelfilet und Lakritzsauce
Teriyakihuhn mit Gemüserolle und Ananassauce
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